Por la crisis dictan talleres prácticos en Güemes
La crisis económica obliga a las familias a buscar vías alternativas para obtener ingresos, lo que les permitirá llegar a fin de mes con un plato de comida sobre la mesa. Los constantes aumentos que se registran en los productos que integran la canasta básica, además del incremento en los servicios de luz, agua y gas generan una gran presión en el bolsillo de los vecinos.
La crisis económica obliga a las familias a buscar vías alternativas para obtener ingresos, lo que les permitirá llegar a fin de mes con un plato de comida sobre la mesa. Los constantes aumentos que se registran en los productos que integran la canasta básica, además del incremento en los servicios de luz, agua y gas generan una gran presión en el bolsillo de los vecinos.
Una forma de obtener pequeños ingresos alternativos puede ser por medio de la venta de productos de elaboración casera. Esta situación se vio reflejada en la gran respuesta que tuvieron los cursos de capacitación que se están dictando en el CCI (Centro de Cuidados Infantiles) de la Municipalidad de General Güemes. Estos talleres forman parte de un proyecto financiado por el senador Enrique Cornejo, destinados a la capacitación de mujeres emprendedoras, en la elaboración de productos alimenticios. Se dictan una vez por semana y el primero de ellos fue destinado a la elaboración de mermeladas con cítricos; en el segundo fue el viernes pasado y allí las mujeres aprendieron a realizar torta Rogel.
Talleres similares de capacitación, se hicieron en forma frecuente, involucrando a personas que tenían interés en aprender solo para el consumo familiar, como una terapia o simplemente para ampliar sus propios conocimientos, eran pocos los que buscaban capacitarse pensando en una salida laboral. «Nos sorprendió la cantidad de personas inscriptas en ambos cursos, para el de la torta Rogel llegamos a 90 inscriptos, cuando cursos similares en otras épocas, promediaron una cantidad de 20 asistentes, la demanda nos superó ampliamente, quedaron muchas mujeres sin poder ingresar, nos vimos en la obligación de fijar una nueva fecha», informó Verónica Miranda una de las coordinadoras de los talleres.
La mayoría de las participantes manifestaron el deseo de aprender a elaborar nuevos productos, para ayudar con la precaria economía familiar, vendiéndolos en fechas destacadas como el día el padre, de la madres, fiestas patronalescontinuar con los talleres, si bien las cosas dulces son las más requeridas, también queremos que tengan la posibilidad de aprender a elaborar cosas saladas, como escabeches por ejemplo» destacó Verónica.